Многие винокуры, чтобы создать благоприятную среду дрожжам в браге, подкармливают их в процессе брожения. Для этого применяется несколько вариантов подкормки, об одном из 2-х вариантов…
Содержание Введение Необходимый минимум знаний Разновидности вин Подбор сырья Приготовление закваски (дикие дрожжи) или использование чистых культур дрожжей (ЧКД) Отжим сока Брожение вина Посуда и…
Приготовление хорошей браги это важнейший этап при изготовление домашнего алкоголя. От качества браги во многом зависит конечный результат дистилляции, а именно хорошая спитуозность и ароматика.…
В процессе приготовления даже самой простой, сахарной браги, иногда приходится сталкиваться с сильным пенообразованием. Сама брага является продуктом, который склонен к вспениванию. Пена на браге появляется…
После очередного посещения супермаркета, вы расстроенные, потому что не нашли тот алкогольный продукт который вам по душе, а стоящие на стеллажах бутылки с красивыми этикетками…
(публикуется в сокращённом виде) На сегодняшний день (конец 2017 года) на алкогольном рынке России и бывших советских республик наблюдаются две взаимосвязанные тенденции. Эти тенденции существовали…
